Acompanhamentos para Churrasco: 30 Receitas Deliciosas

acompanhamentos para churrasco

Fazer acompanhamentos para churrasco à noite ou de dia não precisa ser um drama

Você pode ser um assador de primeira, um ás da churrasqueira, mas quando o domingo se aproxima, você entra em pânico com os acompanhamentos para churrasco. Fazer a carne não tem nada a ver com o resto. São trabalhos muito diferentes e que envolvem variadas habilidades.

Não é à toa que na minha família, quando o assunto era churrasco, as tarefas eram delegadas e todo mundo se dividia pelo que tinha por fazer. Uns tratavam dos acessórios, outros das facas para cortar tudo certinho.   E havia até quem comprasse a churrasqueira elétrica se a festa fosse em apartamento.

acessórios para churrasco

Uns ficavam com a churrasqueira, com as carnes, outros com os acompanhamentos para o churrasco. Essa parte nunca foi a favorita do meu pai, ele mesmo dizia. Não por ele ser homem ou qualquer bobagem do tipo. Ele tem as mãos grossas e odeia descascar e cortar coisas miudinhas.

Então quando as minhas avós se juntavam para fazer as saladas de batata, ele sumia. Em compensação, ninguém faz um espeto de picanha como o dele! Se você, como eu, está começando agora a entrar naquela fase da vida adulta que você vira o grande assador da turma, se liga nessas dicas e receitas.

Vamos facilitar seus domingos com ideias práticas para fazer os melhores acompanhamentos para o churrasco que você já viu.

O que servir com churrasco?

Quando falamos em acompanhamentos para o churrasco, ou o que combina com churrasco, vem de tudo na cabeça. Para uns, basta farofa e salada de maionese. Outros buscam um banquete, com direito à polenta e banana frita, feijoada e arroz campeiro. Em Minas Gerais, o povo gosta da couve frita com bacon e da laranjinha. No Sul, a coisa é mais tradicional.

No Nordeste, muitas pessoas misturam o churrasco com frutos do mar e fazem camarão com alho de entrada. É mesmo muita opção, por isso vamos começar pelo mais simples e vamos ao que interessa.

acompanhamentos para o churrasco

Acompanhamentos para o churrasco: Salada de batata e maionese da mamãe

Não existe churrasco sem aquela maionese. Aquela que na infância você repetia seis vezes e rezava para sobrar para o dia seguinte. Aquela que você assistia cuidadosamente sua mãe ou avó fazendo, para gravar o passo a passo. Caso você ainda não tenha aprendido a fazer essa salada tão tradicional, eu tenho umas receitas espetaculares e fáceis para você tentar no seu próximo churrasco.

Maionese tradicional

Para servir até quatro pessoas, você precisa de uma batata branca grande por pessoa cozida e cortada em cubos. Após esfriar, adicione um molho de salsa e cebolinho picados, um ovo cozido picado por pessoa, sal e pimenta a gosto. O segredo da minha mãe, e meu, é colocar uma colher de sopa cheia de azeite de oliva e outra colher de sopa cheia de maionese Liza caseira. Não tem quem não goste.

Maionese com cenoura e ervilha

É basicamente o mesmo que a receita de cima, porém adicione duas cenouras grandes cozidas picadas e uma lata de ervilhas em conserva doce.

Maionese vegana

Para os amigos vegetarianos que vêm no domingo, você também precisa pensar em pratos e acompanhamentos para o churrasco. Uma boa ideia é separar algumas batatas (sempre uma por pessoa, no mínimo) e cenouras e fazer assim:

Em uma panela com água fervente coloque a cenoura e deixe cozinhar por dois minutos. Adicione a batata e deixe cozinhar até ficarem macias, o que vai levar pelo menos cinco minutos. Desligue, escorra e reserve.

Em um liquidificador coloque um copo de leite de amêndoas, uma colher de sopa de azeite de oliva e outra de vinagre. Bata um pouco, abra e adicione um dente de alho, sal e pimenta a gosto.

Bata novamente até ganhar uma consistência de maionese. Pode ainda adicionar mostarda e suco de um limão.

Pronto, agora é só misturar as batatas, cenouras e a maionese. Dica, meus amigos veganos adoram essa salada com batata palha por cima.

Incrementando a sua maionese

Todo mundo vai desenvolvendo a sua receita. Por isso, vamos falar de apenas de incrementá-la? Que tal experimentar adicionar alguns ingredientes e deixar todo mundo maravilhado com a novidade?

Eu adoro colocar molho shoyu, ou molho de soja, em vez de sal. Dá um sabor mais autêntico e evita que fique muito salgada a salada.

Afinal, a carne já vai vir com muito sal grosso por cima. Outra coisa que eu acho que deixa a salada de maionese muito boa é alho-poró.

Outra coisa que você pode fazer é substituir a batata pela mandioca/aipim. Fica uma delícia. Geralmente eu faço duas saladas de maionese, uma com batata e outra com aipim.

Acompanhamentos para o churrasco: Farofa

Churrasco sem farofa não é churrasco que se preze. Onde que os seus convidados vão molhar o salsichão e o coração? A farofa tem um papel importante, ela acumula no prato aquela aguinha que as carnes malpassadas soltam.

Aquilo mais arroz mais feijão é SENSACIONAL. Desde que me saiu o primeiro dente que eu amo comer isso.

acompanhamentos para o churrasco

Minhas receitinhas de farofa

  1. Tradicional ovo e bacon: A farofa que eu com certeza mais gosto. Você refoga a farofa comum temperada com dois ovos e 150 gramas de bacon bem picadinho.
  1. Farofa de cebola: Antes de jogar a farinha na frigideira, você refoga uma cebola até ficar bem crocante e adiciona também um dente de alho. Para os amantes dos sabores intensos essa fará sucesso.
  1. Farofa de maçã: Essa é um pouco mais trabalhosa, mas é a cara daqueles churrascos de Ano Novo.

Você vai precisar de: quatro colheres de sopa de manteiga; 1/2 cebola bem picadinha; duas maçãs picadas com a casca; 1/2 xícara de chá de passas sem semente; três colheres de sopa de salsinha bem picada; e duas xícaras de chá de farinha crua.

Modo de preparo: coloque a manteiga em uma panela, junte a cebola e deixe fritar até a cebola ficar levemente dourada.

Acrescente as passas e deixe que elas amoleçam.

Desligue o fogo, adicione as maçãs picadas, a salsinha e a farinha de mandioca, misture tudo muito bem. Volte com a panela ao fogo e deixe a farofa aquecer bem, mas sempre mexendo para não queimar.

  1. Farofa de banana: E que tal preparar uma farofa que leva apenas banana, farinha de mandioca, manteiga e uma pitada de sal? Essa é uma clássica do povo brasileiro e vai super bem com churrasco, feijoada e outro pratos da nossa terra.
  1. Farofa de calabresa: A calabresa pode ser uma boa pedida para aquele grupo de amigos que curte apimentar a situação. Você pode adicionar na farofa com ovo e bacon e servir ainda quentinha. No inverno, é uma das minhas favoritas.

Acompanhamentos para o churrasco: Pão com alho

É aquela coisa subestimada do churrasco. Se não tem todo mundo reclama e se tem ninguém come tudo.

Fazer um bom pão com alho é bem simples e o segredo está na manteiga. Eu gosto de, um dia antes, preparar uma manteiga especial.

Aí na hora de fazer o churrasco e os acompanhamentos, é só passar no pão. Na minha receita, você derrete um tablete de 500 gramas de manteiga com sal no micro-ondas.

Depois com ela ainda quente, mistura um ramo de cebolinho picado, quatro dentes de alho graúdos e um bom pedaço de parmesão ralado.

acompanhamentos para o churrasco

Deixe esfriar e conserve em um pote na geladeira. No dia do churrasco, tire esse pote um pouco antes, para que a manteiga amoleça e seja mais fácil de por no pão. Nessa hora, não economize, quanto mais manteiga, melhor.

Dica: quando colocar o pão no espeto, coloque-o abaixo de uma carne gorda que demora mais para assar. A gordura da carne vai pingar no pão e isso deixará o sabor incrível mesmo.

Acompanhamentos para o churrasco: Outras saladas essenciais

Salada de tomate com cebola: Consiste em algo bem básico, tomate e cebola. Eu gosto de cozinhar a cebola em rodelas por alguns minutos em água.

Só para diminuir a acidez. Depois junto isso ao tomate, sal e muito azeite de oliva.

Salada vinagrete: tomate, cebola, pimentão e pepino picadinhos bem miudinhos, com sal, azeite de oliva e vinagre. Isso por cima da farofa dá um sabor especial ao seu domingo. Folhas verdes: rúcula, alface e couve ajudam na digestão e deixam a mesa mais colorida.

Sem falar que assim todo mundo se sente um pouco menos culpado da luxúria gastronômica.

acompanhamento para o churrasco

Molhos para a carne

Há quem goste de por um molhinho por cima da carne. Parece estranho, mas duvido que você não tenha ido à uma churrascaria e se deliciado com uma picanha com alho ou um filé com queijo. Veja então esses molhos que você pode fazer em casa!

Molho barbecue

Para fazer 300 gramas, você precisa de: 1/2 cebola ralada; um dente de alho esmagado, um fio de azeite; duas colheres de sopa de açúcar mascavo; 1/3 de xícara de chá de vinagre de maçã ou de arroz; 1/3 de xícara de chá de água; duas xícaras de chá de ketchup; duas colheres de sopa de molho inglês; uma colher de sopa de mostarda dijon; duas colheres de sopa de mel; uma colher de chá de páprica defumada; cominho, pimenta e sal a gosto.

Modo de preparo: Aqueça o azeite em uma panela e refogue rapidamente a cebola e o alho, quando começarem a aguar junte o ketchup, o vinagre, o açúcar mascavo, a água, a mostarda, o molho inglês e o mel e mexa bem.

Ainda em fogo alto junte a pimenta, a páprica defumada, o cominho em pó e o sal. Misture novamente.

Deixe cozinhar em fogo alto até levantar fervura, mexendo ocasionalmente. Depois de levantar fervura reduza o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos com a panela destampada e mexendo ocasionalmente.

Ao final do cozimento o molho ficará bem encorpado e com uma cor mais escura. Deixe esfriar e armazene em potes de vidro com tampa por até um mês na geladeira.

Molho de alho

Simples e fácil, mas é um dos mais pedidos. Para fazer você precisa de: um ovo inteiro, três dedos de um talo de alho-poró; uma colher de sopa de alho picado; uma colher de chá de vinagre branco; óleo, sal e pimenta à gosto.

Modo de preparo: Bata num liquidificador o ovo, os alhos e o vinagre até ficar uma mistura homogênea. Aí você vai fazer igual maionese caseira, ligar o liquidificador e retirar o meio da tampa e ir acrescentando o óleo em fio.

Vai batendo até que fique na consistência que você gosta. Dica: se você, como eu, é paranoica com a ideia de comer o ovo cru, pode fazer essa receita com um ovo cozido, desde que a gema fique mole.

acompanhamentos para o churrasco

Molho chimichurri

O chimichurri é um molho tradicional do Uruguai feito com alho, orégano, pimenta, algumas outras especiarias, azeite e vinagre. O preparo é super simples: basta misturar todos os ingredientes e pronto! Mais prático que isso só se comprar pronto, não é mesmo?

O grand finale

Quem disse que sobremesa não é um dos acompanhamentos para o churrasco? Para mim, o melhor final de domingo é quando todo mundo senta empanturrado em roda de chimarrão para comer o pudim da minha avó.

Esse pudim é esperado com ansiedade por todo mundo e todos nós guardamos um espacinho no estômago para ele. A receita é barbada.

Você vai precisar de cinco ovos, duas latas de leite condensado, a medida de uma lata de leite integral, uma garrafinha de leite de coco e uma xícara de açúcar. Eu uso o demerara, mas você pode usar o açúcar da sua preferência.

acompanhamentos para o churrasco

Antes de bater todos os ingredientes no liquidificador, ligue o forno em 180 graus. Em uma panela, coloque a xícara de açúcar e mexa até formar o caramelo. Ainda quente, despeje o caramelo na forma de pudim e balance para que cubra a maior área possível.

Depois, os outros ingredientes que você bateu no liquidificador devem formar uma massa bem líquida e homogênea. Essa mistura vai em cima do caramelo na forma.

Tampe e leve ao forno em banho maria. Leva de 45 minutos a uma hora para ficar pronto. Não desinforme quente ou seu pudim vai virar um desastre. Deixe gelar por horas antes de servir. É um acompanhamento de churrasco chique, eu sei, no entanto é essencial para mim!

E o brigadeiro?

Verdade! Falar de acompanhamentos para o churrasco, mencionar o pudim e não falar do brigadeiro seria um grande crime. Mas calma, eu não me esqueci dele, o rei das festinhas infantis e dos finais de tarde de domingo.

O brigadeiro é uma ótima sobremesa para encerrar um churrasco, seja ele gourmet ou não. Você pode fazer do simplão, de panela mesmo, para comer de colher. Ou optar por enrolar e enfeitar com diferentes ingredientes, para agradar todos os gostos.

Se o seu churrasco for uma ocasião especial, pode até fazer o brigadeiro em pelotines mais bonitos, para terem algum destaque. Aliás, e por que não fazer uma mesa de doces, bem bonitona, no centro do seu evento?

Além disso, fazer brigadeiro é muito simples. Basta uma lata de leite condensado para seis colheres de sopa de cacau em pó e duas colheres de sopa manteiga. Leva ao fogo baixo e mexendo sempre. Se você quer o tipo de comer de colher ou copo, é melhor não cozinhar até soltar completamente do fundo. O ponto em que o brigadeiro fica mais consistente é o ideal para enrolar.

Você pode também fazer outras versões, como branquinho, o beijinho e o cajuzinho. Basta adicionar ou remover ingredientes na hora de levar tudo para a panela.

brigadeiro no churrasco

Acompanhamento – churrasco chique ou gourmet

Nem sempre o nosso churrasco é aquele simples do dia a dia. Às vezes pode ser algo mais complexo ou até gourmet. Se você quer ver acompanhamento para churrasco à noite, veio ao lugar certo.

Confira abaixo uma seleção de receitas de acompanhamentos para fazer um churrasco gourmet. Esqueça a farofa, o arroz e o feijão. Veja como fazer do seu churrasco um grande evento. E o segredo para isso está nos acompanhamentos para o churrasco!

Receitas de guarnições e acompanhamentos chiques

Seu churrasco pode não ser um churrasco qualquer. O evento em que se realiza um churrasco pode ser muita coisa: desde um reencontro entre amigos até um casamento. Com essas receitas você poderá realizar eventos finos sem dispensar o melhor: aquela carne assada na brasa.

Veja quais os melhores acompanhamentos para o churrasco dos seus sonhos:

1. Tartare de banana

Não, não é aquela banana frita e cheia de óleo. Esta guarnição é especial e bastante diferente. A receita abaixo rende o suficiente para duas pessoas, mas você pode adicionar mais quantidades e usá-la em um evento mais fino.

Ingredientes:

  • Uma banana prata cortada em cubinhos;
  • Uma colher de sopa de suco de limão;
  • Uma cebola roxa picada;
  • Meia colher de sopa de pimenta biquinho amassada;
  • Uma colher de sobremesa de salsinha picada;
  • Azeite a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

Comece cortando a banana e colocando-a em uma tijela junto do suco de limão. Adicione a pimenta biquinho, a cebola e a salsinha. Finaliza com os demais ingredientes a gosto.

É mesmo só isso. Nada de cozinhar a banana. Pode parecer estranho comer a fruta como salada, mas experimente e você se surpreenderá.

2. Palmito assado

Simples, suculento e delicioso. O palmito assado ajuda a suavizar os sabores das carnes, deixando nosso paladar novamente mais neutro. Isso ajuda também na digestão, dando um toque muito mais leve ao seu churrasco. Veja como fazer!

Ingredientes:

  • Um pedaço grande de palmito pupunha inteiro e ainda na casca;
  • Pimenta-do-reino e salsinha a gosto;
  • Azeite de oliva extra virgem a gosto;
  • Sal grosso triturado a gosto.

Modo de preparo:

Primeiro, embrulhe o palmito pupunha em papel alumínio e leve-o a churrasqueira. Coloque-o a uma distância de 40 ou 60 centímetros da brasa, longe das labaredas. O palmito é muito sensível e, por isso, deve evitar queimá-lo.

Deixe assar por pelo mebos duas horas. Quando perceber que a parte maior do palmito está macia, retire o papel alumínio e coloque-o a 15 cm da brasa por mais uns 15 minutinhos.

Então, corte o palmito ao meio, retirando o recheio cuidadosamente com a ponta da faca. Tempere com o sal, o azeite, a pimenta e a salsinha. Sirva em seguida.

acompanhamento de churrasco gourmet

3. Tomate recheado

Um tomate recheado bem feito não só é um excelente acompanhamento como também dá outro ar a uma mesa. Fica uma delícia para o estômago e para os olhos. Confira como agradar seus convidados com essa receita incrível.

Ingredientes:

  • Seis tomates grandes e levemente maduros;
  • Três xícaras de chá de arroz alongado cozido;
  • Um ovo cozido picado;
  • Seis colheres de sopa de maionese;
  • Uma colher de sopa de queijo parmesão ralado;
  • Uma colher de sopa de salsa e cebolinho picados;
  • Pimenta e sal a gosto.

Modo de preparo:

Antes de começar, lave bem e enxugue os tomates. Corte-os ao meio, retire as sementes e coloque-os virados para baixo sobre um papel toalha. Enquanto isso, em uma refratária, misture o arroz, o ovo, a maionese, o queijo, a salsa e o cebolinho, a pimenta e o sal. Recheie os tomates e sirva-os com folhas verdes.

Se quiser, pode cortar os tomates de forma criativa, com zigue-zagues, para que sirvam também de objeto de decoração. O recheio também pode ser diferente, use sua criatividade!

4. Batata marguerita

Não é apenas a pizza que pode ser marguerita. A batata também pode fazer uso deste nome. Basta rechea-la criativamente com tomate e manjericão. Não esqueça do queijo. Muuuuito queijo!

Ingredientes:

  • Meia xícara de chá de azeite de oliva extra virgem;
  • Quatro dentes de alho bem picados;
  • 300 gramas de batatas cozidas al dente e cortadas em rodelas grossas;
  • Dois tomates cortados em rodelas grossas;
  • 100 gramas de queijo muçarela ralado;
  • Majerição fresco picado a gosto;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

Comece por aquecer em uma frigideira, as três colheres de sopa do azeite de oliva extra virgem. Em seguida, doure o alho e reserve. Em uma refratária bonita, acomode as rodelas de batata e, por cima, as de tomate.

Tempere com o alho dourado, o sal, a pimenta e o manjericão. Regue com o restante do azeite e polvilhe com o queijo muçarela. Asse no forno, preaquecido, a 200 ºC por aproximadamente 30 minutos.

Sirva ainda quente. Fica uma delícia como acompanhamento de picanhas e maminhas, por exemplo. E traz um colorido para o seu churrasco!

5. Shimeji na manteiga

Quem disse que não se pode misturar churrasco com comida oriental? Os cogumelos tipo shimeji fazem excelentes acompanhamentos para o churrasco. Ainda mais quando refogados em manteiga!

Confira abaixo como é simples de fazer. Se o seu evento for gourmet, pode servir em potes pequenos como um canapé de entrada. Fica bem bonitinho!

Ingredientes:

  • 250 gramas de cogumelos shimeji;
  • Duas colheres de sopa de manteiga de qualidade;
  • Quatro colheres de sopa de shoyu;
  • Quatro colheres de sopa de saquê;
  • Meia colher de chá de pimenta-do-reino preta;
  • Um tablete de caldo de legumes.

Modo de preparo:

Antes de começar, lave o shimeji e divida os tufos. Em uma panela tipo wok, derreta a manteiga com o caldo de legumes e acrescente os cogumelos shimeji. Continue mexendo sempre, por aproximadamente oito minutos em fogo baixo ou até o shimeji soltar um pouco de água.

Acrescente então o shoyu e mexa por mais uns dois minutos. Coloque o sakê e deixe por mais uns dois minutos em fogo mais baixo. É importante que o shimeji mantenha um pouco da sua textura, portanto não deixe os cogumelos cozinharem demais.

Sirva com as saladas e outras entradas do churrasco. Fica bom também junto das farofas.

como fazer chimichurri

Cardápio churrasco – acompanhamentos regionais

Independente se você é do Norte ou do Sul, você chegou até aqui porque ama um bom churrasco. Em cada Estado existe uma cultura desse delicioso prato tradicional. Engana-se quem pensa que só nós gaúchos apreciamos essa arte!

E você pode até se aproveitar dos conhecimentos de outros Estados brasileiros para inovar nos acompanhamentos para o seu churrasco. Veja abaixo algumas sugestões de comidas que você só encontra em alguns cantinhos específicos do Brasil e que podem deixar seu churras divino.

1. Queijo coalho

Iguaria tradicional do Nordeste, quem não ama um queijo coalho? E ele tem tudo a ver com churrasco, pois é feito em brasa quente e é muito fácil de reproduzir em casa.

Qualquer supermercado vende o queijo específico, produzido a partir da união do leite cru com o coalho. Além disso, ele costuma já vir fincado em palitos, para facilitar o trabalho do assador.

Não tem mistério também no modo de preparo: é só deixar alguns minutos em cima da grelha e longe do fogo. Depois serve-se acompanhado de melaço.

2. Feijão mexido

Uai! Já diriam os mineiros. O feijão mexido é um dos muitos acompanhamentos para o churrasco em Minas Gerais. Além de ser uma delícia, é bastante substancioso.

E se você pensa que é parecido com a feijoada, esqueça! Não tem nada a ver. Veja como fazer esse prato para acompanhar um cupim no espeto.

Ingredientes:

  • Um quilo de feijão preto;
  • Duas xícaras e meia de chá de farinha de mandioca;
  • 250 gramas de bacon;
  • 250 gramas de charque (dessalgado e cozido);
  • 250 gramas de linguiça;
  • Duas cebolas picadas;
  • Dois dentes de alho picado;
  • Dois ovos cozidos;
  • Salsa e cebolinho a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Sal a gosto.

Modo de preparo:

Primeiro, cozinhe o feijão em água numa panela de pressão. Enquanto isso, frite o bacon e a linguiça em uma frigideira antiaderente. Quando dourar bem, adicione a cebola e o alho e refogue mais um pouco. Depois acrescente o charque, misture e reserve.

Ao tirar o feijão da pressão, adicione a mistura acima na panela. Então, tempere com o sal e a pimenta, conforme achar necessário. Com a panela ao fogo, mas sem a pressão, vá mexendo e adicionando aos poucos a farinha de mandioca até que o feijão engrosse bem.

Depois, é só servir com o ovo, a salsa e o cebolinho picados por cima.

3. Chimichurri

Como falamos acima, o chimichurri é um dos acompanhamentos para o churrasco uruguaio. Por isso, é bastante tradicional na região Sul do Brasil.

Fazê-lo é mesmo muito simples. Se você ainda não sabe, confere aí o passo a passo e não deixe de comer um pernil assado com esse fantástico molho!

Ingredientes:

  • Uma colher de chá de sal grosso;
  • Uma xícara de água;
  • Duas colheres de sopa de alho picado;
  • Uma colher de chá de pimenta tipo calabresa;
  • Uma colher de chá de orégano seco;
  • Duas folhas de louro;
  • Meia xícara de salsinha picada;
  • Uma colher de sopa de vinagre de vinho branco;
  • Duas colheres de sopa de azeite.

Modo de preparo:

Comece por ferver a água e dissolver bem o sal. Desligue e deixe a salmoura amornar. Aí é só adicionar o alho picado, a pimenta e as ervas secas, misturando bem. Somente quando estiver realmente frio que você deve juntar a salsinha, o vinagre e o azeite.

4. Compota de caju

Mais uma receita de acompanhamentos para o churrasco típica do Nordeste. Essa compota doce pode tanto acompanhar as carnes quanto servir de excelente sobremesa.

Receita caseira, ela pode ser um pouco mais difícil de fazer. Aprenda abaixo o passo a passo completo e veja o que vai precisar.

Ingredientes:

  • Dois quilos de caju maduro;
  • Um quilo de açúcar.

Modo de preparo:

Lave bem os cajus e corte-os em cubos médios. Deixe assim na geladeira de um dia para o outro. Depois, descarte o excesso de suco e coloque apenas a fruta em uma panela antiaderente. Abra um espaço no centro da panela e despeje o açúcar.

Ligue o fogão em fogo médio, tampe a panela e deixe o açúcar derreter formando uma calda. Mexa pouco e apenas de vez em quando, para misturar o suco da fruta com o açúcar.

Quando o açúcar dissolver por completo, remova a tampa e deixe cozinhar lentamente em fogo baixo. A mistura deve começar a ficar espessa e cremosa, como um caramelo.

Depois, é só comer! Se quiser, pode guardar em potes de vidro na geladeira para aproveitar em outras ocasiões.

 

 

Crédito das imagens: FreepikPexels e Wikimedia Commons

Fontes: Estadão

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