Churrasqueiras e Acessórios

Churrasqueira Americana: Por Que Ter Uma?

churrasqueira americana

Veja por que ter uma churrasqueira americana!

Se você, assim como eu, gosta de variar um pouquinho no churrasco de vez em quando, sabe que como é bom experimentar outras formas de assar carne. Uma das minhas preferidas, por exemplo, é a forma americana, o famoso barbecue! Mas para fazer um churrasco americano típico, é preciso não só um espaço aberto bonito e os acessórios corretos, mas também uma boa churrasqueira americana.

Você com certeza já deve ter passado por uma churrasqueira americana aqui no blog. Elas são fáceis de reconhecer, sejam elas as mais simples ou as mais modernas. Normalmente são grelhas em um suporte que permite a você empurrá-las para onde quiser, o que facilita o transporte nas mais variadas situações.

Esse tipo bastante especial de churrasqueira é perfeito para quem quer fazer hambúrgueres, carnes menos nobres ou as famosas ribs, as costelinhas bovinas ou suínas carregadas no típico molho barbecue. Se você decidiu que quer adquirir uma churrasqueira dessas, mas tem dúvidas quanto aos melhores modelos, pode dar uma olhada na lista que fiz abaixo. É para não errar na compra!

6 Melhores churrasqueiras americanas

As chamadas churrasqueiras americanas são um tipo bastante específico de churrasqueira, mas dentro desse tipo há algumas variações importantes. Você tem, por exemplo, os modelos portáteis e móveis, assim como os de embutir. Há os a gás, mas também existem os a carvão e os elétricos. Ou seja: há boas variedades que podem agradar aos mais variados gostos e, o que é importante, aos mais variados bolsos.

Abaixo fiz uma listagem com alguns dos melhores modelos que estão disponíveis no mercado. Analise junto comigo cada um e só aí tome sua decisão de compra.

 

 

Feita toda em aço esmaltado, ela tem um design clássico, que fará você se recordar de imediato aqueles domingos em família mostrados nos filmes de Hollywood. Ela tem um sistema de grelha desenvolvido nos anos 1950, mas que a cada ano tem recebido aprimoramentos. Possui 52 centímetros de diâmetro, o que permite assar vários alimentos ao mesmo tempo.

A tampa da Compact é um de seus grandes destaques. Ela não armazena ar e impede que as chamas sejam liberadas para fora do espaço da churrasqueira. O já mencionado sistema de grelhas permite que você coloque a gordura de uma carne, por exemplo, voltada para baixo sem correr o risco de levantar fumaça.

Outra boa vantagem dessa churrasqueira é que é fácil de limpar a grelha. Se for usar sabão, use um neutro, com um pano suave e com água morna. Se quiser, pode usar uma escova que tenha cerdas de cobre, a fim de manter a durabilidade do produto. As partes em inox, como é óbvio, não devem ser limpadas com produtos agressivos.

Ela tem 34 centímetros de diâmetro, o que faz dela quase uns 40% menor do que o modelo anterior. É produzida também em aço esmaltado, o que confere maior durabilidade ao produto e também maior beleza.

Além do requinte, você possui tanto entrada quanto saída de ar em alumínio nesse modelo, para não enferrujar. É o jeito ideal e perfeito de ventilar o churrasquinho durante todo o preparo. Em relação ao modelo Compact, há ainda o diferencial de possuir prato removível que coleta as cinzas feitas durante o preparo.

A alça da Smokey Joe é em nylon, e há um suporte para a tampa que tornará o uso mais seguro e facilitado. A grelha é em aço niquelado e tem espessura tripla, para não sofrer com a exposição constante ao fogo. É uma churrasqueira muito boa para churrascos rápidos de finais de semana ou mesmo durante a semana em um evento especial com a família e com os amigos.

A Brescia vai cativar você logo pelo visual. É moderna, com um design de cinema, quase toda em preto, com uma tampa vermelha. São duas grelhas em arame cromado que vêm um carrinho multiuso. Multiuso porque esse carrinho tem pelo menos quatro espaços que podem ser utilizados para apoiar pratos, talheres, tábua de servir carnes e outros acessórios e utensílios.

Ela cozinha os alimentos no bafo, com o auxílio de um sistema bastante simplificado de grelhas e à carvão. Grande parte da estrutura é em aço, e as cubas, tanto a inferior quanto a superior, foram feitas em aço esmaltado para maior durabilidade e beleza. Há regulagem de ar na tampa e na base, além de um termômetro que permite controlar a temperatura em que está o fogo.

Já começa que a qualidade do material é mesmo irrepreensível. Feita quase em sua totalidade de aço carbono, tem uma durabilidade maior do que a maioria de suas concorrentes. Ela vem com rodinhas traseiras, o que significa fazer o churrasco em qualquer área da casa. Começou a chover? Sem problemas! Basta puxá-la ou empurrá-la para um local com cobertura.

Mas o grande diferencial da Parrilla é ela possuir uma grelha em aço inox e dois espetos. Tanto os alimentos que vão na grelha quanto os que vão para o espeto serão assados, cozidos ou grelhados por um sistema que leva carvão em sua base. Ou seja, é mesmo ficará aquele cheirinho de defumado que só uma carne feita na brasa de um carvão tem.

Essa churrasqueira ainda vem com um atiçador, e a grelha suporta até 20 quilos de carne.

Churrasqueira americana a gás TGP-4700 da Tramontina

churrasqueira americana tramontina

São muito raros os exemplares de churrasqueiras americanas que são a gás, seja natural ou GLP. Não é mesmo o padrão desse tipo de produto, pelo menos não no Brasil. Por esse motivo essas churrasqueiras costumam ser mais caras do que as demais, até porque costumam ser modelos mais complexos e com mais funcionalidades do que suas concorrentes.

MELHOR PREÇO

Esse modelo de churrasqueira a gás americana da Tramontina já é excelente só por ser dessa fabricante. Mas ao ver suas especificações, você vai perceber que ela foi pensada para os churrasqueiros mais exigentes. Tanto a grelha quanto a chapa são em ferro fundido esmaltado, o que lhes garante robustez e resistência ao desgaste. Os queimadores do interior possuem acendimento automático e controle individual, além de terem alto desempenho.

Há uma bandeja coletora de gordura, para facilitar a posterior limpeza do produto e mesmo aquela limpadinha durante o preparo do churrasco. Há termômetro e uma grelha de apoio, que auxiliarão na hora de deixar a carne no ponto ideal de consumo de acordo com o gosto de cada assador ou assadora.

A TGP-4700 é muito mais do que uma churrasqueira. Existe um queimador adicional para panelas, o que é mesmo incrível! Dá para cozinhar acompanhamentos, como arroz, por exemplo, sem precisar deixar de cuidar das suas carnes. Há espaço para armazenar alimentos e utensílios, assim como tábua de corte e suporte para espetos. As rodas de transporte possuem travas, para não haver qualquer acidente.

A Weekend tem 1800W de potência e um seletor de temperatura. Com isso você pode fazer um bife de frango, umas salsichas grelhadas, carnes de hambúrguer e, é claro, aquela costelinha. O tempo de cozimento vai depender do alimento, é claro, mas no fim seu churrasco americano vai ser um sucesso com esse produto.

As grelhas da Weekend tem altura regulável, o que é ótimo para o preparo de determinados alimentos. Ela é acompanhada por uma bandeja de resíduos, para facilitar a limpeza da churrasqueira e para evitar que se acumule gordura por muito tempo. Há um suporte com prateleira, para dar aquele ar mais americano ao seu churrasco e para manter os acessórios não utilizados, como talhes e tábua de madeira.

Como escolher a melhor churrasqueira tipo americana?

churrasqueira tipo americana

A escolha não será fácil, eu sei. Se você percebeu corretamente, há uma boa variedade de modelos, e dentro de cada modelo desse tipo de churrasqueira há ainda mais variedades de exemplares de qualidade. Nesse sentido, não é mesmo uma tarefa das mais simples escolher qual produto você irá adquirir. Pensando nisso eu separei alguns pontos que você deve prestar atenção antes de bater o martelo.

A gás, a carvão ou elétrica?

Você viu que há uma boa oferta desse tipo de churrasqueira utiliza o sistema a carvão. Eu particularmente acho que as carnes ficam sempre mais saborosas quando preparadas na brasa de um carvão, então sou mesmo suspeita para falar. E como essas churrasqueiras são inspiradas pelos barbecues americanos, é muito mais fácil achar esse sistema do que os outros dois.

Para alguns pode ser uma desvantagem ter que gastar ainda com sacos de carvão, mas você verá rapidamente que não é. Enquanto você usa um ou até dois sacos em churrasqueiras tradicionais, essas americanas vão exigir quantidades muito pequenas. Ou seja, um saco pode lhe render uma boa quantidade de domingos de churrasco.

As elétricas, por sua vez, apresentam a desvantagem de não serem portáteis ou móveis. Se você tiver uma grande extensão que permita levar o produto até a rua, por exemplo, ainda assim não é prático. Pense, também, no fato de que terá um gasto a mais na conta de luz ao final do mês se fizer muitos churrascos e com frequência.

Já os modelos a gás não são tão fáceis de achar por preços baixos. Isso pode ser ruim, mas, ao mesmo tempo, faz com que você invista em uma churrasqueira super completa. É o caso do último modelo da lista. Pense também se é prático para você o uso do gás, seja ela natural ou GLP.

Considere o tamanho e a praticidade

Neste item entra também o ambiente ou os ambientes nos quais você quer usar sua churrasqueira americana. Quer usar em um parque ou praça pública? Vai fazer um churrasquinho na garagem ou no quintal de casa? Quem sabe a varanda seja o local? Independente de qual for o lugar, a praticidade precisa estar acima de tudo.

Nesse quesito, o tamanho também importa. Se a ideia é finais de semana em um parque ou mesmo em um camping, nada de adquirir um trambolho de 100 quilos. Opte por um modelo menor, de 6 ou 12 quilos, que seja portátil e fácil de transportar. Pensar na forma de utilização do produto é sempre uma das melhores maneiras de chegar a um consenso sobre qual é o modelo ideal a ser adquirido.

 

 

Crédito das imagens: Freepik, Pxhere, Shoptime, AmericanasTramontina