Churrasqueiras e Acessórios

Melhor Frigideira Antiaderente do Mercado

melhores frigideiras antiaderentes

Saiba qual é a frigideira antiaderente ideal para fazer churrasco!

No mundo cheio de sabores e de técnicas que é o churrasco, não faltam utensílios que podem servir aos mais variados propósitos. Além das facas de muitos tipos, das tábuas, dos garfos e até mesmo das churrasqueiras, outro acessório que pode ser interessante é a frigideira. Por isso eu separei uma lista para que você descubra qual a melhor que pode adquirir!

5 Melhores do mercado:

Você pode achar que não é possível fazer churrasco de frigideira, mas saiba que está muito enganado. Claro que nunca, jamais vai ficar a mesma coisa que um churrasco tradicional, mas é uma boa alternativa para quem não tem acesso a uma churrasqueira.

Claro que é sempre péssimo querer saltear, fritar ou só dar uma refogada em algum alimento e não ter um frigideira adequada para isso. Os itens que listei abaixo são, portanto, opções muito vantajosas para a sua cozinha, independente se for uma cozinha voltada para o bom e velho churrasco ou para algo mais simples e cotidiana.

1. Frigideira Day by Day Flavorstone da Polishop

frigideira antiaderente flavorstone

Você, assim como eu e praticamente todo mundo, já viu algum comercial da Polishop enquanto zapeava pelos canais na televisão. E você também sabe que a Polishop é uma das marcas que mais tenta vender panelas e demais acessórios e objetos de cozinha. Apesar de naturalmente não acreditarmos muito na qualidade dos produtos, eu resolvi adquirir alguns para testar: e fiquei positivamente surpreendida.

No caso da Day by Day Flavorstone, só posso dizer que não me arrependi. Se usei uma vez para churrasco foi muito, mas para o resto? Nossa, é uma maravilha! Ela é um pouco mais alta que as tradicionais frigideiras, o que é perfeito para evitar que respingue gordura, molho ou outras substâncias para fora do objeto.

Ela tem seis camadas estruturais, o que a torna super resistente e duradoura em comparação aos mesmos objetos de outras fabricantes. Não é preciso se preocupar em usar muito óleo, sendo que às vezes nem precisa usar óleo. Digo isso porque ela é mesmo antiaderente, permitindo que você faça aquele arroz soltinho e saboroso para o churrasco de domingo sem se preocupar em queimar a comida.

Essa frigideira antiaderente Polishop é leve, é fácil de ser limpa, não deforma, não lasca e não solta resíduos estuturais na comida. Se tudo isso não é suficiente para lhe convencer, ela distribui bem o calor por toda sua extensão, permitindo que você cozinhe os alimentos em fogo baixo, sem levar muito tempo para isso.

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2. Kit de frigideiras antiaderentes de cerâmica Maxchef

frigideira antiaderente maxchef

Panelas de ferro, de barro e de cerâmica estão entre as melhores que você pode ter. Aprendi isso com os meus pais, que aprenderam dos pais deles e assim por diante. Essas panelas atuais, que são super leves, de inox, costumam durar alguns meses de uso e depois já vão para o lixo. Pensando nisso, na durabilidade e na qualidade do material, que separei esse kit de frigideiras de cerâmica.

Uma frigideira antiaderente cerâmica é perfeita para todos os tipos de preparo. Para início de conversa, esse material principal impede que os alimentos grudem em sua superfície. Mesmo que você coloque pouco ou nada de óleo, não é preciso se preocupar em queimar aquele arroz com guisado porque deixou tempo demais no fogo. É por isso que trago aqui um kit de frigideira anti-aderente Maxchef.

A cerâmica ajuda a espalhar o calor uniformemente por toda a frigideira, visto que a base foi feita pensando nisso. Dessa forma, não há necessidade de cozinhar sempre em fogo alto para que a comida fique pronto mais rápido.

Devido à altíssima qualidade do material do qual são feitas as frigideiras, pode limpar sem medo de causar estragos em suas panelas. Se preferir, ainda, pode limpá-las na lava-louças, também sem prejuízos.

O kit em questão é composto por três frigideiras, com duas tampas. É um jogo completo, que merece sua atenção. O preço compensa bastante, se pensar que praticamente está adquirindo três produtos pelo preço de um.

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3. Frigideira antiaderente Wok Monaco da Tramontina

frigideira antiaderente wok monaco

Mas é claro que a minha conterrânea Tramontina não poderia faltar na minha lista. Todo mundo há de concordar comigo que poucas marcas são tão boas quanto essa quando o assunto é cozinha. Portanto não poderia deixar de trazer aqui esse conjunto especial da linha Wok Monaco, que vem com a frigideira e uma espátula!

A frigideira tem uma tampa de vidro temperado, para evitar que o choque de temperaturas destrua o vidro. Diferentemente de muitas de suas concorrentes, a Wok Monaco tem revestimento antiaderente tanto dentro quanto fora. Os alimentos não grudam de jeito nenhum, mesmo que você os cozinhe, frite, salteie sem óleo.

A espessura da frigideira é elevada, e isso auxilia em várias coisas. Primeiro que aumenta a rapidez com que os alimentos são cozidos, independente se você cozinhá-los em fogo baixo ou alto. Isso porque o calor se espalha mais rápido nessa panela. Por outro lado, há uma maior economia de energia, já que você usará a panela por menos tempo que o normal.

Além disso tudo, a tampa conta com uma saída de vapor. Isso é comum na maioria das panelas Tramontina, o que fornece uma certa praticidade a mais na hora de preparar seus alimentos. A Wok Monaco pode ser usada em fogão elétrico, em fogão a gás ou com tecnologia vitrocerâmica.

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4. Frigideira antiaderente Starflon Plus da Tramontina

frigideira antiaderente starflon

Quer uma frigideira que não gruda nada? Então dê uma olhada no que a Starflon Plus da Tramontina é capaz de fazer. Em um primeiro momento você até não dá muito por ela, mas acredite em mim: ela vale cada centavo que você investir em sua compra.

A Starflon é em alumínio, mas seu revestimento interno é antiaderente. Como até aqui você já deve ter notado, os alimentos não irão grudar de jeito nenhum. Não importa se usar uma garrafa de óleo ou se não usar nada: depois que a comida estiver pronta, a limpeza do objeto vai ser uma moleza e não vai lhe dar qualquer trabalho.

Assim como suas concorrentes anteriores, a Starflon Plus é feita com tecnologia que espalha o calor uniformemente por toda a frigideira. Isso ocorre basicamente porque a espessura da panela é elevada. O cozimento dos alimentos, portanto, principalmente se tampar o objeto, ocorrerá por completo em menos tempo que o normal.

Se estiver receoso quanto ao manuseio da frigideira, fique tranquilo que ela não é daquelas que queimam as mãos dos usuários. Há um revestimento nas alças e no cabo, em silicone, o que garante maior firmeza e também boa proteção contra o calor. Além disso, o cabo é fixado por três rebites, algo que dá ainda mais segurança na hora do uso.

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5. Frigideira de titânio antiaderente da MakLar

frigideira antiaderente da maklar

Talvez você não conheça a MakLar assim como conhece a Tramontina. Eu mesma tive que fazer uma boa pesquisa a respeito da marca antes de vir aqui indicá-la. Fato é que, apesar de não ser das mais famosas, ela entra na lista na intenção de ganhar o posto de melhor do mercado.

Em termos de design, ela é bastante bonita e encanta os olhos. Mas claro que você quer mesmo é saber se os alimentos grudam nela ou não. E, como ocorre com todas as antiaderentes, essa é uma frigideira que não gruda. Teste o que bem entender nessa panela que você verá que tenho razão.

De acordo com a fabricante, seu diferencial está na forma como a frigideira é fabricada. Ele é pré-acabado em alumínio, em processos de fundição que são feitos à mão. O alumínio é injetado, sem tensão e sem bolhas de ar. O mesmo ocorre com o revestimento em cerâmica e em titânio.

Esse produto dispensa completamente o uso de óleo, o que facilita e muito a sua limpeza posterior ao preparo dos alimentos. A frigideira pode ser usada em qualquer tipo de fogão, seja ele a gás, elétrico ou vitrocerâmico.

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Frigideira de cerâmica é boa e vale a pena?

Em primeiro lugar, a melhor de cerâmica precisa ter um selo de qualidade. Por isso de nada adianta comprar aquela marca que você viu na televisão, que faz milagre, que se limpa sozinha, se ela não tiver um selo de qualidade.

Dito isso, posso passar para a resposta propriamente dita da pergunta: sim, é boa e vale muito a pena. Em primeiro lugar porque as peças de cerâmica são feitas com a intenção de conservar calor por muito mais tempo. Elas cozinham o alimento em muito menos tempo do que qualquer outra frigideira de outro material. Depois de cozidos, os alimentos ficam aquecidos sob a tampa por um tempo prolongado.

As frigideiras de cerâmica também são mais fáceis de limpar. Por serem aderentes, não deixam os alimentos grudados em sua superfície, não os queimam com tanta facilidade e permitem que uma lavada simples com esponja e detergente deixe-a brilhando. Esse tipo de material também pode ir a uma lava-louça, caso tenha uma em casa.

O que precisa tomar cuidado é quanto ao preparo de certos alimentos. Uma frigideira de cerâmica é perfeita para fazer arroz, farofas, frituras em geral, molhos, sopas e até feijão. Cozinhe, salteie e refogue o que desejar, mas evite preparar alimentos ácidos, como vinagretes. Isso pode danificar o objeto.

No mais, não há qualquer restrição a esse tipo de frigideira. Dentre todas que estão disponíveis, a melhor costuma sempre ser uma de cerâmica. O material é resistente, duradouro, bonito e prepara seus alimentos com ainda mais qualidade.

Receitas de churrasco de frigideira

receitas de churrasco na frigideira

Agora vamos ao churrasco propriamente dito! As receitas que você verá abaixo são boas substitutas de um churrasco tradicional, sendo bastante indicadas para serem feitas em apartamentos. Se usar a melhor que puder comprar, com certeza fará menos sujeira e ainda terá carnes suculentas!

1. Espetinho de alcatra

A alcatra é um dos meus cortes favoritos, pois, além de muito saborosa, é super macia! Ela fica ótima em churrasqueiras comuns, mas também vai bem na frigideira, seja frita ou refogadinha. Aprenda agora a fazer espetinho com ela, para servir de aperitivos aos amigos!

Ingredientes:

  • 500 gramas de alcatra;
  • Meio pimentão verde;
  • Meia cebola;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • Palitos para churrasquinho;
  • Azeite de oliva para a frigideira.

Modo de preparo:

A primeira coisa a fazer é cortar os 500 gramas de alcatra em pequenos cubos. Precisam ser mesmo pequenos, para que não acabem ficando crus quando forem à frigideira. Tempere-os com sal, pimenta e, é claro, outros temperos a seu gosto, caso queira. Reserve.

Volte sua atenção para a cebola e para o pimentão. Corte esses alimentos de forma que fiquem em um tamanho semelhante aos cubos de alcatra. Isso facilitará tanto a montagem dos espetinhos quanto a hora de comê-los. Reserve.

Frite a carne na frigideira. Use pouco azeite, pois uma frigideira antiaderente não necessita ser untada. Espere até que todos os cubinhos fiquem no ponto a seu gosto. Assim que estiverem prontos, monte os palitinhos.

Você pode servir com acompanhamentos, como arroz ou mesmo uma macarronese! Fica mesmo saboroso, principalmente se você não se esquecer da farofa!

2. Maminha com alho

Sim, é possível fazer maminha na frigideira. Sozinha ela já fica super saborosa se você fizer com cuidado, mas acompanhada com alho fica ainda melhor!

Ingredientes:

  • Três cabeças de alho;
  • Um quilo de maminha cortado em bifes bem grossos;
  • Duas colheres de sopa de azeite de oliva;
  • Sal a gosto.

Modo de preparo:

Prepare uma pasta com os dentes de alho no liquidificador. Bata com azeite e sal. Assim que a pasta ficar pronta, tempere bem os bifes de maminha. Um terço da pasta deve ser reservado para uso posterior. Agora reserve por uns 15 minutinhos para pegar bem o tempero.

Passado o tempo, leve os bifes à frigideira antiaderente. Não é preciso colocar muito azeite, já que o próprio suco da carne irá fazer esse papel. Enquanto frita, coloque mais pasta de alho nas carnes. Quando atingir o ponto perfeito para você, basta servir com arroz ou quaisquer outros acompanhamentos que desejar.

 

 

Crédito das imagens: Americanas, Magazine Luiza e Pxhere